Info Vegetarian

Dulu Departemen Kesehatan Amerika mengajukan kombinasi 5 jenis makanan sehat, yaitu : susu, daging, kacang-kacangan, buah dan sayuran. Tetapi berdasarkan kenyataan semakin meningkatnya angka kematian dan angka terserang penyakit, serta fakta terbaru pengetahuan nutrisi, maka sejak tahun 1991, oleh PCRM (Physician Committee for Responsible Medicine) yang terdiri dari para dokter dan ahli gizi terkenal di Amerika Serikat, telah ditetapkan pola makan kombinasi baru dari 4 jenis makanan sehat (The New Four Food Groups) : Padia-padian/ palawija (5 porsi atau lebih), sayur-sayuran (4 porsi atau lebih), buah-buahan (3 porsi atau lebih), dan kacang-kacangan (2 porsi atau lebih). Segala jenis daging dan makanan hewani bukanlah makanan sehat!

         Daging dan semua unsur yang bersifat hewani (termasuk makanan yang terbuat dari susu) tidak mengandung serat, mengandung banyak lemak jenuh dan kolestrol sebagai penyebab utama penyakit kanker, jantung, hipertensi dan penyakit berbahaya lainnya. Makanan vegetarian banyak mengandung serat,  yang dapat menyerap semua zat yang tidak baik/ berbahaya termasuk kelebihan lemak, juga membantu penyerapan gizi dalam seluruh bagian usus halus, serta berperan penting membersihkan seluruh bagian usus besar.