Info Vegetarian

Diam-diam penulis novel 'Supernova', Dewi Lestari, sudah 3 tahun ini tidak makan daging. Alumnus Jurusan Hubungan Internasional Universitas Parahyangan ini mengaku sudah betah jadi seorang vegetarian.

Ditemui di Kampus Universitas Atmajaya Yogyakarta belum lama ini, Dee, begitu dia biasa disapa, mengaku jadi vegetarian adalah panggilan hidup. Tidak makan daging dia yakini sebagai pilihan moral paling jitu. Sebab, selain baik untuk kesehatan, pilihan ini juga cerminan hidup lebih hemat.

"Orang kadang merasa terhina bila dikatakan bermental 'tempe', karena tempe adalah 'lambang kemiskinan'. Tapi bagi saya, justru harus bangga. Karena tempe sekarang lambang hidup sehat. Makan tempe merupakan pilihan cerdas. Selain ekonomis juga sehat," tutur istri istri dari penyanyi berkepala plontos, Marcell Siahaan, ini.

Mojang priangan ini melanjutkan, ada yang memutuskan hidup vegetaris karena perspektif kesehatan. Ada pula karena alasan sebagai penyayang binatang. Selain itu, ada juga karena faktor lingkungan. Alasan yang disebutnya terakhir ini prosentasenya hanya sekitar 5 persen saja.

"Salah satunya adalah saya," ucap pecinta lingkungan hidup ini.

Ia merasakan, menjadi vegetarian adalah tantangan dalam satuan hari. Hari ini harus dijalani, besok dan seterusnya sebagai tantangan baru.

"Tantangan mengubah persepsi keterbatasan menjadi permainan seru," tutur perempuan kelahiran 20 Januari 1976 ini mantap. (kpl/war/ono)

http://www.kapanlagi.com/h/0000225413.html

Mantan anggota Beatles Sir Paul McCartney telah meluncurkan kampanye “Senin Tanpa Daging” di Inggris yang mendorong orang-orang untuk meninggalkan daging untuk mengerem perubahan iklim. Banyak selebritis dan orang terkemuka lainnya menyuarakan dukungannya terhadap acara ini, termasuk dua saudari perempuannya Stella dan Mary McCartney yang juga turut memeriahkan musisi juga artis Jepang- Amerika Yoko Ono, pengusaha Inggris dan tokoh kemanusiaan Sir Richard Branson, penulis lagu Moby dari Amerika, musisi Amerika Sheryl Crow, aktor dan pecinta lingkungan dari Amerika Woody Harrelson, dan lebih banyak lagi. Juru masak yang paling terkenal seperti Oliver Peyton, Giorgio Locatelli, dan Yotam Ottolenghi juga mulai menyediakan menu vegetarian untuk mendukung misi tanpa daging dari www.supportmfm.org. Sir Paul McCartney menyatakan, “Meninggalkan daging satu hari seminggu sebenarnya suatu perubahan yang dapat dilakukan seseorang, yang dapat menyentuh beberapa isu politik, lingkungan, dan moral sekaligus.” Dalam sebuah pesan video online, Sir Paul melanjutkan berkata:

Sir Paul McCartney (L): Ini adalah kampanye yang telah terjadi di AS dan Australia. Ini telah dibuktikan jika ini dilakukan, ini akan memberi manfaat yang besar terhadap iklim. Jadi ini adalah suatu hal yang dapat Anda lakukan untuk lingkungan. Jika Anda tertarik, liatlah situs untuk lebih detil. Bergabunglah dengan kami. Kurangi daging.”

Angkat topi untuk Anda, Sir Paul McCartney atas panggilan keras Anda untuk menyelamatkan Bumi dengan satu hari tanpa daging dalam suatu waktu. Mari kita semua menyambut menyebarluaskan cara kehidupan baru yang maju yang dapat membawa lebih banyak harmonisasi bagi lingkungan.


http://www.guardian.co.uk/environment/2009/jun/15/paul-mccartney-meat-free-monday
http://www.paulmccartney.com/news.php#/1634/2009-06 http://www.supportmfm.org
http://www.bloomberg.com/apps/news?pid=20601088&sid=a3xCgBOWHyt4
http://www.examiner.com/x-2082-Beatles-Examiner~y2009m6d15-Paul-McCartney-and-Yoko-Ono-team-up-for-No-Meat-on-Monday-campaign-slideshow
http://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/news/mccartney-urges-meatfree-days-to-tackle-climate-change-1705289.html